乾燥させていた稲が、すっかりカラカラになりました。

稲からもみをとる作業『脱穀』をします。稲を割り箸で挟んで引っ張ると、プチプチプチっとお米がとれてきます。

「気持ちいい〜」お米がとれる感触に歓声があがります。

とれたお米にはもみがついているので、すり鉢ですりすり『籾摺り』作業に入ります。

「けっこう力がいるー」と言いながら、力を入れてゴリゴリ擦っていきます。

とれたもみを『ふーふー』もみ飛ばし。お米が飛ばないように優しく『ふーふー』

この作業を繰り返し、お米ともみに分ける作業を終え、南こばと米は玄米になりました。

 

楽しかったけど、大変だった！という子供達。おいしいお米を食べるには、こんなに大変なんだ、と実感した年中組です。

次回、精米編をお楽しみに！